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                                                  行業新聞

                                                  你應該知道的關於奶茶的一切

                                                  作者:超級奶爸 發佈時間:2018-05-24 15:04
                                                  你在茶裏享用一點點牛奶嗎? 那麼你就是全世界喜歡啜飲'奶茶'的衆多飲茶愛好者之一 。 這是一種完美的方式,可以使茶的口味變得圓潤 ,特別是紅茶中的一些苦澀味 。
                                                   
                                                  奶茶可以採取多種形式 。 它可以像阿薩姆或英式早餐茶中的牛奶一樣簡單,也可以是一種複雜的食譜,如馬薩拉柴或泡沫茶 。
                                                   
                                                  世界的牛奶茶很有趣,所以讓我們開始吧。

                                                  什麼是奶茶 ?

                                                  很簡單 ,奶茶加入了奶茶。 這創造了一個更平滑的味道 ,並略微甜化茶 。 這是一種在世界許多地方供應茶的流行方式,它是裝扮你平均一杯茶的簡單方法。
                                                   
                                                  世界上有很多地區,奶茶是茶的默認類型 。 這在印度的某些地方最爲明顯 ,“茶”通常指的是奶茶 。 要求沒有牛奶的茶 ,要求'紅茶'或者簡單地'沒有茶' 。
                                                   
                                                  英國 ,愛爾蘭 ,蘇格蘭 ,加拿大,斯里蘭卡和香港也普遍食用奶茶。
                                                   
                                                  奶茶有很多種類,包括:
                                                   
                                                  • 奶油茶 - 配上濃厚的奶油 ,這種茶常見於德國東弗里斯蘭 。它通常被稱爲'東弗里斯蘭茶'  。
                                                  • 香港奶茶 - 也叫連褲襪奶茶 ,這是使用淡煉乳製作的最流行的茶。
                                                  • 茶拿鐵 - 在北美  ,歐洲部分地區以及其他地區發現非常受歡迎的茶飲料 。
                                                  • 牛,水牛或犛牛奶 - 用動物牛奶煮茶。這種飲料被發現在印度的許多地方和一些周邊國家。

                                                  爲什麼要給你的茶加牛奶?

                                                  奶茶通常用強烈的紅茶來製備。
                                                   
                                                  加入牛奶會使澀味減少,苦味減弱  。 不僅牛奶掩蓋了茶的味道,還結合了茶中發現的一些苦味化合物。
                                                   
                                                  • 其中一些苦味物質對健康非常有益。正因爲如此,如果出於健康原因喝茶,沒有牛奶的茶是更好的選擇。
                                                  • 一些茶,如來自印度的阿薩姆茶 ,幾乎總是供應牛奶以減少苦味。阿薩姆奶茶也定期出現英式下午茶 。
                                                  • 許多牛奶茶用乳製品替代品做得很好。如果你喜歡 ,可以用大豆,杏仁或者米粉 。椰奶不夠多才多藝 ,但你可以用正確的茶品嚐它。你應該添加多少牛奶 ?
                                                  真的沒有關於你應該爲特定的茶添加多少牛奶的指南或建議  。 這取決於你的個人品味和你釀造的茶的種類。 但是,大多數茶不應該需要很多牛奶。
                                                   
                                                  一般來說 ,從飛濺或一湯匙牛奶開始 。 攪拌一下 ,品嚐你的茶 。 如果需要,再添加一大湯匙,直至符合您的口味 。
                                                   
                                                  一些奶茶食譜確實使用了相當多的牛奶。 例如,自制馬薩拉柴需要牛奶和水的平等部分 。
                                                   
                                                  雖然有多少牛奶是個人偏好,但對牛奶最好的茶有建議  。
                                                   

                                                  受歡迎的牛奶茶食譜

                                                  牛奶茶不僅僅是在一杯茶中添加一滴牛奶。 世界各地都有很多奶茶食譜 。
                                                   
                                                  • 泡泡茶或'boba茶'是來自臺灣的熱門奶茶 。
                                                  • 元陽是香港奶茶混合濃咖啡。
                                                  • Masala chai是一種五香印度奶茶 ,迅速傳遍世界各地 。
                                                  • 英式早餐茶通常與牛奶一起供應 。

                                                  本文出自超級奶爸官網你應該知道的關於奶茶的一切

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