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          行業新聞

          研究人員表示,茶葉對心臟有益 - 但添加牛奶會

          作者:超級奶爸 發佈時間:2018-06-16 14:19

          飲茶者享受一些預防心臟病的保護措施。 但是 ,如果像大多數英國人一樣 ,他們添加牛奶  ,研究人員今天透露 ,這些好處已經完全消失。
           
          長期以來,茶被認爲對心臟和預防癌症具有健康益處 。 但來自德國的研究人員在歐洲心臟雜誌上撰文指出,他們對牛奶的研究結果應該導致對茶葉對癌症預防效果的緊急重新評估 。
           
          作者之一,柏林Charité醫院心臟病學教授Verena Stangl說:“由於牛奶似乎改變了茶葉成分的生物活性 ,所以茶葉的抗腫瘤作用可能也會受到影響 。”
           
          “重要的是我們重新審視茶葉消費與癌症保護之間的關係,看看是否屬實 。”
           
          該團隊建議 ,通常添加牛奶的飲茶者應該在一段時間內喝黑色飲料 。 被稱爲兒茶素的茶中的類黃酮被認爲是其對心臟有益作用的原因。 該研究發現 ,牛奶中的一組蛋白稱爲酪蛋白,與茶相互作用以減少兒茶素的濃度。
           
          研究人員測量了16名女性志願者喝紅茶 ,牛奶和普通熱水的效果。 飲用後2小時對前臂肱動脈的定期測試表明紅茶促進血管擴張。 “我們發現......牛奶的加入完全阻止了生物效應,”第一作者,分子生物學家馬里奧洛倫茲說。
           
           
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          在大鼠中的進一步測試產生相同的結果 。 作者說 ,這可以解釋爲什麼英國這個喝茶的國家似乎沒有享受高心臟病的保護 。
           
          Stangl教授表示:“許多研究已經描述了茶的成熟效益 。
           
          “因此 ,我們的結果提供了一個可能的解釋,即在英國這個通常添加牛奶的國家 ,茶對心臟病的風險缺乏有益效果 。”
           
          英國心臟基金會的心臟護士June Davison說,這項研究強調了研究食物之間相互作用的重要性 ,但補充說,如果讓人們放鬆一下 ,喝杯茶可能會有所幫助 。
           
          她說:“把牛奶從茶裏拿出來比起其他措施來幫助保護你的心臟健康的可能性要小得多,比如定期鍛鍊 ,避免吸菸和進食健康均衡的飲食 。”

          本文出自超級奶爸官網研究人員表示,茶葉對心臟有益 - 但添加牛奶會

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